クレソンの話 ピリッとした辛みと独特な香りが特徴のクレソン。 当初は洋食レストランの付け合わせ野菜というイメージが強い野菜でしたが、最近ではスーパーの店頭などでも登場。 食卓でもおなじみになり、サラダや炒め物、和え物など、さまざまな クレソンは実は「最強の野菜」と名高い野菜です。 アメリカ疾病予防管理センター(CDC)の機関誌「Preventing Chronic Disease(慢性疾患を予防する)」の14年6月5日号に発表された同研究では、健康に重要とされるカリウム、食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄、チアミン、リボフラビン クレソンの栽培方法はコレ! クレソンは、一見、水生植物に見えますが、キャベツ やダイコンと同じ アブラナ科の植物 なのです。 そして、清流がないと栽培は難しいと思われがち ですが、 誰でもプランターで簡単に栽培 できるのです。
にいとむ菜園 クレソンのプランター栽培 種蒔きから34日目